รู้เบื้องต้นเกี่ยวกับเกรดสแตนเลส
สแตนเลสเป็นวัสดุที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย เป็นที่รู้จักในด้านความทนทานต่อการกัดกร่อนและความแข็งแรง สเตนเลสชนิดที่พบมากที่สุด ได้แก่ 18/0, 18/8 และ 18/10 ตัวเลขเหล่านี้หมายถึงสัดส่วนของปริมาณโครเมียมและนิกเกิลในโลหะผสม ในบทความนี้ เราจะเจาะลึกถึงความแตกต่างระหว่างเกรดทั้งสามนี้ เพื่อช่วยให้คุณตัดสินใจได้อย่างมีข้อมูลว่าเกรดใดเหมาะสมกับความต้องการของคุณมากที่สุด
1. ทำความเข้าใจระบบการนับเลข
ตัวเลขในเหล็กกล้าไร้สนิม 18/0, 18/8 และ 18/10 หมายถึงเปอร์เซ็นต์ของโครเมียมและนิกเกิลในโลหะผสม ตัวเลขแรกหมายถึงเปอร์เซ็นต์ของโครเมียม ในขณะที่ตัวเลขที่สองหมายถึงเปอร์เซ็นต์ของนิกเกิล องค์ประกอบเหล่านี้จะกำหนดความทนทาน ความต้านทานต่อการกัดกร่อน และรูปลักษณ์ของเหล็ก
1.1 ปริมาณโครเมียมและนิกเกิล
- 18/0 ประกอบด้วยโครเมียม 18% และนิกเกิล 0%
- 18/8 ประกอบด้วยโครเมียม 18% และนิกเกิล 8%
- 18/10 ประกอบด้วยโครเมียม 18% และนิกเกิล 10%
2. ความทนทานและความต้านทานการกัดกร่อน
ปริมาณโครเมียมในสแตนเลสทำให้ทนทานต่อสนิมและการกัดกร่อน ยิ่งปริมาณโครเมียมสูง ความสามารถของเหล็กในการทนต่อปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อม เช่น ความชื้นและความชื้นก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น นิกเกิลยังช่วยเพิ่มความทนทานต่อการกัดกร่อนและช่วยรักษาความเงางามของเหล็ก
2.1 18/0 สแตนเลส
สแตนเลส 18/0 มีความทนทานต่อการกัดกร่อนน้อยที่สุดในสามเกรด เนื่องจากไม่มีส่วนประกอบของนิกเกิล จึงมีแนวโน้มที่จะเกิดสนิมและการเปลี่ยนสี โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อสัมผัสกับสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวย เหมาะที่สุดสำหรับการใช้งานในสภาพแวดล้อมที่แห้งและมีความชื้นต่ำ
2.2 สแตนเลส 18/8
สแตนเลส 18/8 มีปริมาณนิกเกิล 8% ซึ่งช่วยเพิ่มความต้านทานต่อสนิม ความหมอง และการกัดกร่อนได้อย่างมาก เป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับเครื่องครัว ช้อนส้อม และเครื่องใช้ในครัว เนื่องจากมีความทนทาน ทนทานต่อคราบและการเปลี่ยนสี
2.3 สแตนเลส 18/10
สแตนเลส 18/10 มีความทนทานต่อการกัดกร่อนได้ดีที่สุดทั้งสามเกรด ปริมาณนิกเกิล 10% ทำให้ทนทานต่อการกัดกร่อนได้สูง แม้ในสภาพแวดล้อมที่รุนแรงและมีความชื้นสูง โดยจะคงรูปลักษณ์ที่แวววาวไว้เมื่อเวลาผ่านไป ทำให้เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารรสเลิศและผลิตภัณฑ์ในครัวระดับพรีเมี่ยม
3. ความแข็งแกร่งและความทนทาน
ความแข็งแรงของเหล็กกล้าไร้สนิมได้รับอิทธิพลจากทั้งปริมาณโครเมียมและนิกเกิล แม้ว่าสแตนเลสทั้งสามเกรดจะมีความแข็งแรงและทนทานต่อความเสียหาย ยิ่งมีนิกเกิลมากเท่าไร วัสดุก็จะยิ่งอ่อนตัวและแข็งมากขึ้นเท่านั้น
3.1 18/0 สแตนเลส
สแตนเลส 18/0 ค่อนข้างแข็งแรงแต่เปราะมากกว่าสองเกรดอื่นๆ มีแนวโน้มที่จะแสดงสัญญาณของการสึกหรอ เช่น รอยขีดข่วนและรอยบุบ หลังจากใช้งานเป็นเวลานาน
3.2 สแตนเลส 18/8
สแตนเลส 18/8 มีความแข็งแรงและทนทานมากกว่า 18/0 เนื่องจากมีนิกเกิล 8% ทนทานต่อการสึกหรอและความเสียหายได้ดีกว่า และยังคงความสมบูรณ์ของโครงสร้างไว้ได้ยาวนานขึ้น แม้ใช้งานหนักก็ตาม
3.3 สแตนเลส 18/10
สแตนเลส 18/10 เป็นเหล็กที่ทนทานและยืดหยุ่นได้มากที่สุดในสามชนิด ปริมาณนิกเกิลที่สูงทำให้มีความแข็งแรงเป็นเลิศ ทำให้เหมาะสำหรับสินค้าเช่นเครื่องครัวและเครื่องใช้เชิงพาณิชย์ที่ต้องผ่านการใช้งานหนัก
4. รูปลักษณ์และคุณค่าทางสุนทรีย์
รูปลักษณ์ของสแตนเลสมักเป็นปัจจัยสำคัญในการเลือกใช้เครื่องครัวและของตกแต่ง ปริมาณนิกเกิลที่สูงขึ้นจะช่วยเพิ่มความสามารถของเหล็กในการรักษาความมันเงาเหมือนกระจก
4.1 18/0 สแตนเลส
สแตนเลส 18/0 มีแนวโน้มที่จะสูญเสียความมันเงาและเกิดความหมองคล้ำเมื่อเวลาผ่านไป โดยทั่วไปจะไม่ใช้กับสิ่งของที่ต้องรักษารูปลักษณ์ที่สวยงามและสวยงาม
4.2 สแตนเลส 18/8
สแตนเลส 18/8 มีลักษณะมันเงาสวยงาม ทนทานต่อการหมองและหมองได้ดีกว่า มักใช้ในเครื่องใช้ในครัวและภาชนะอาหารเย็น ซึ่งทั้งความทนทานและความสวยงามเป็นสิ่งสำคัญ
4.3 สแตนเลส 18/10
สแตนเลส 18/10 ขึ้นชื่อในเรื่องความมันเงาที่เหนือกว่าและความแวววาวยาวนาน คงสภาพพื้นผิวเหมือนกระจก และมักใช้กับเครื่องครัวและช้อนส้อมระดับไฮเอนด์
5. การเปรียบเทียบต้นทุน
ราคาของผลิตภัณฑ์สแตนเลสแตกต่างกันไปตามองค์ประกอบของโลหะผสม โดยทั่วไปยิ่งปริมาณนิกเกิลสูง วัสดุก็จะมีราคาแพงขึ้นตามไปด้วย
5.1 18/0 สแตนเลส
สแตนเลส 18/0 เป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดเนื่องจากมีปริมาณนิกเกิลน้อยกว่า โดยทั่วไปจะใช้กับเครื่องครัวและเครื่องใช้ที่เป็นมิตรกับงบประมาณ
5.2 สแตนเลส 18/8
สแตนเลส 18/8 มีราคาปานกลาง ซึ่งให้ความสมดุลระหว่างความสามารถในการจ่ายและคุณภาพ มักใช้ในเครื่องครัวและเครื่องใช้ระดับกลาง
5.3 18/10 สแตนเลส
สแตนเลส 18/10 เป็นตัวเลือกที่แพงที่สุดเนื่องจากมีปริมาณนิกเกิลสูงและมีคุณสมบัติที่เหนือกว่า มักใช้กับผลิตภัณฑ์เครื่องครัวระดับพรีเมียมและช้อนส้อมคุณภาพสูง
